江户前真正的日本饮食文化
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/6/4
扫一扫，随时看
日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”。按照日本人的观念，新鲜的东西是营养最丰富、体内所蕴含的生命力最旺盛的，任何生物的最佳食用期是它的新鲜期。
按照现代医学的观点，新鲜有助于卫生，时鲜则有助于健康。因为，“时鲜”之际，生长激素最旺盛，营养价值当然最高。日本人很久以前就已认识到这一点，在《万叶集》中屡屡可见的食用“时令”物的叙述，无疑就是一种证明。
江户前日本料理为让顾客品尝到正宗传统的日式料理美味，以及了解日式饮食文化的精髓而不断努力着。江户前使用精选的优质材料为您提供日式料理中不可或缺的生鱼片以及寿司等为主的美味料理。同时，公司秉承热情服务的宗旨，让您体验到舒适的日式饮食文化氛围，以及日式风格的周到服务。
在建外SOHO的写字楼中，有一家颇具日本风格的日料点，名叫江户前， 不起眼的门脸，进门上下两层，二层有包间。顺着一段旋转楼梯上来，看见一面墙的日本各种酒类，自古美食与美酒都是不可分割的。海洋鱼类，性偏寒，由此实用的时候喝一点酒类有助于驱寒的功效，优雅的环境，坐在窗边，透过透明的玻璃窗，欣赏着外边华灯初上，灿烂霓虹的美景，约3,5好友来这里小坐，排除一天的工作疲劳，工作压力，享受一份异国美食，是一件多美幸福的事情。日本的饮食主打清淡，营养均衡，精美别致。
江户前海鲜沙拉，这款完全不同风格的沙拉是蔬菜，三文鱼，金枪鱼的组合，配鱼子，豆苗，牛肉果酸甜可口，清爽的一款。打开味蕾，食欲大增。Gillardeau吉拉多生蚝，堪称舌尖上的美味，还有汁烧带骨牛排，被分成小块，肉香浓郁，柔韧，肉质细腻，口感不错，带小骨头的部分啃起来格外有滋味。
蒲烧活鳗鱼，鳗鱼肉蓬松柔软，,是一道非常适合下酒的佳肴，所谓的蒲烧鳗鱼就是：将活的鳗鱼背部剖开、去骨，再加上密制的酱汁烤制而成。把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中烤出真正美味的鳗鱼。鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效。三款不同的寿司，分别是甜虾寿司，豪华鹅肝寿司，烤酱油味扇贝寿司，甜虾寿司制作简单，口感良好，营养丰富，老少皆宜。鹅肝寿司鲜美，淋上点柠檬汁，鹅肝味道很赞。
这就是江户前，一个不起眼的寿司店，呈现给大家的是非常棒的日本饮食文化精髓。下次去日本一定要去江户前尝尝这些美味。
本网注明“来源：亚洲购房网”的所有作品，版权均属于亚洲购房网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 凡本网注明“来源：XXX（非亚洲购房网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
标签：江户前真正的日本饮食文化
上一篇：日本和尚竟然是这样的......
下一篇：在大阪租房需要注意哪些事项？...
