令人食欲大开韩国石锅拌饭
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/6/4
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韩国不仅是个潮流之国，也是一个美食天堂之国。她们非常讲究食物的色香味，同时也非常注重养生，主要特点为高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。今天给大家介绍一下韩国的特色美食石锅拌饭。
在韩国菜中，石锅饭是不少爱吃韩国菜者的必点之物。石锅饭喷香可口，朝鲜不少大厨利用石锅，烹制石锅菜，给秋冬带来独特的石锅菜香。石锅采用韩国青石与麦饭石，经高温提炼制作而成，在韩国制作拌饭时使用。引进中国后，经厨师精制细作，改制成石锅系列菜。石锅菜制作工序并不复杂、原汁原味、汁浓味厚、加上无烟烹饪，可以让食客现场感受菜肴的烹制，令人食欲大开。
石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。
石锅拌饭是韩国的特色美食，来到韩国一定尝尝正宗的特色美食哦。
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