日本有哪些特色的美食
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/8/23
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想要去日本旅游，就必须品尝日本当地的美食，下面就为大家介绍一下日本当地的特色美食。
日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司的花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。日本的拉面种类繁多，而福冈县则以猪骨拉面出名。博多拉面以猪骨汤为汤头，呈白色的汤味浓而且带有独特的香气。独有的吃法：吃完一碗想再添拉面时，可点要“替玉”（煮好的拉面），把面加在剩下的汤里。除了拉面店外，在夜晚的屋台（大排档）也可品尝到博多拉面。
还有天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥等，是日本菜中接近最清淡的菜式。生鱼片虽然起源于中国，但是现在俨然已是日本的代表食物。味噌汤是一种极具日本传统饮食特色的汤，以味噌为主要酱料煮制而成。味噌是一种用黄豆制成的酱，味道十分鲜美浓郁，加入汤中起到了类似味精或者鸡精的作用。味噌不仅味道鲜美，而且营养价值高，经常食用对人体的健康十分有益。
不管你是来日本旅游还是留学，民以食为天嘛，这些日本的特色美食可都要记得品尝一下的。
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