爱媛县美食排行榜 鲷鱼饭高居第一

来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/4/25

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　　由在爱媛县游览的县外观光客们所评选出的“爱媛县美食排行榜”，其中将鲷鱼与大米一同烹煮的“鲷鱼饭”(日文为:鯛めし)高居榜首。

　　排名第2的为“素炸鱼糕”(日文为:じゃこ天)，而将鲷鱼刺身拌以生鸡蛋的“生鲜鲷鱼饭”(日文为:活き鯛めし)，则位列第3。这些极富爱媛风味的乡土料理近来人气正旺。

　　上述排行榜，由运营旅游预约网站“乐天Travel”的乐天公司（总社东京）组织调查。公司针对2014年10月至2015年9月期间利用该网站预定并入住爱媛县内住宿设施的客人，通过电邮形式进行问卷调查，最终汇总了1061份投票结果。

　　排名居首的“鲷鱼饭”获得了约3成即326票。公司就此介绍，一方面爱媛县提供不同种类的鲷鱼料理，而且“将带头尾的整条鲷鱼完整烤制，再与大米同煮，这是产地才有的奢侈美味”。另一方面，爱媛南部地区的乡土料理“生鲜鲷鱼饭”也获选为第3名，公司也建议不妨将这两种鲷鱼主食对比品尝。

　　就排行亚军的“素炸鱼糕”，公司称获选原因是“既可当作小零食，又可作为酒肴，很受推崇”，还介绍了“素炸鱼糕”料理之一的“炸鱼糕汉堡”(日文为:じゃこ天バーガー)，在以游客为主的食客中颇有人气。

　　排名第4的为“今治烤鸡”(日文为:今治焼き鳥)，据乐天分析，不同于串在竹签上的传统日式烤鸡，少见的外形吸引了众人关注。此外，在B级美食庆典“B-1大奖赛”(日文为:Ｂ-１グランプリ)上大受追捧、今治市的代表性美食“烤猪肉荷包蛋饭”(日文为:焼豚玉子飯)则名列第6。

 

由爱媛县外观光客评选出的美食排行榜：

　　1　鲷鱼饭 326票

　　2　素炸鱼糕 253票

　　3　生鲜鲷鱼饭 65票

　　4　今治烤鸡 53票

　　5　炸鱼糕酥 36票

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标签：日本美食,日料,爱媛,东京

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