从识字开始走进峇峇娘惹文化
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/8/18
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每每听到马来西亚，或是走进马来西亚餐厅，出现最多的一个词就是“娘惹”。对于没有听过的人来说，千万不要以为这是一个不文明的词，相反，这个词代表了一群马来西亚人，一种马来西亚独特的文化。
娘惹来历
娘惹，是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。早期马来西亚人与华人通婚的后代，男性称为峇峇，女性称为娘惹，所以马来西亚的娘惹被称为“峇峇娘惹”。
明代，郑和率船队下西洋，在经过马六甲时，有一部分随行人员就留在了当地，因此得以与当地人通婚。有人称他们的后代为“土生华人”或“海峡华人”。峇峇娘惹的聚集区主要集中在马来西亚的马六甲、槟城以及现在的新加坡。
在今天的马来西亚，一位马来西亚华人娶了一位马来人为妻，他们的儿子也不是峇峇娘惹，是混血儿。峇峇娘惹可谓当世产生的特殊民族。（特别注明：马来西亚华人娶/嫁任何一位马来人就必定要改用阿拉伯姓名，皈依回教。)
娘惹痕迹
峇峇娘惹博物馆坐落在马六甲鸡场街附近。一整排 19 世纪海峡华人的店屋及古老屋子，俨然是小型的峇峇娘惹博物馆。这些巴罗克风格的建筑物是典型富裕华人的住家。长型的屋子，屋内又非常宽敞，里边有一个天井，可以容许阳光及雨水进入屋内。
那些厚重的木制家私，皆是以中国的红木制成的，其设计则融合了中国、英国维多利亚及荷兰风格。有些家私拥有丰富的珍珠母镶嵌了盛开的樱桃花及各种鸟类。屋里的陶瓷则是这些海峡华人特地向江西省及广东省，要求定制而进口的。
娘惹服饰
公元1910至1920年间，娘惹衫发生变化，不仅运用中国传统的手绣和镂空法，而且从西印度群岛引来荷兰衣服的蕾丝花边缀在长衫上叫“可峇雅”，剪裁充分显示腰身，再配上峇迪沙笼裙，使姑娘少妇愈加娇媚、婀娜，同时显得娴淑，丝毫也不张扬。
另一个不外是珠子鞋。可是，珠子鞋并不是娘惹族最早的鞋子。娘惹族最早期穿的鞋叫珠绣鞋，是一种类似木屐的拖鞋，但是少了木屐上横跨包住脚的那片塑料片，类似于十字绣的花样上有一颗“小圆柱”，锁在拇指与第二个脚趾间，利用这两个脚趾的力夹着它来走路。
早期的娘惹们都是自己缝制珠绣鞋，通过珠绣鞋来显示自己的女红技巧娴熟。
娘惹菜
有人说娘惹的味道就是酸酸甜甜辣辣。娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。是令人交口称赞的南洋最特别、最精致的佳肴之一，自成一派。
叻沙是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与华人的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。
喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中，嚼头儿十足。娘惹糕很美，很甜，像个凝脂的美女，一见就想一口把它咬下去。
当然峇峇娘惹的风情远不止这些，一切都等着你去发现。
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