有人说寿司是日本料理的最高境界，是一种能把简单做到极致的美学。今天小编就带大家走进日本人钟爱的绝品顶级寿司名店数寄屋桥次郎“寿司之神”小野二郎本店。

这家餐厅恐怕各位已经颇为熟知了。餐厅的位置靠近地铁，门厅狭小，表面看来只是一家只有10个座位的地下室店铺而已。但其中蕴含的美食力道却是足以冲击到所有来客的味蕾，让人留下深刻印象。

小野二郎现年已91岁高龄，是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而寿司第一人的美称更是传播于全球。纵观他的一生，超过五十六年的时间，他都在做寿司，因此他对寿司所注入的精神，以及其技巧绝对是世上第一。在日本地位崇高，“寿司第一人”的美誉更远播全世界。许多来自世界各地的饕客慕名而来，只为品尝“寿司第一人”超过五十年的寿司功夫。尽管餐厅只有十个座位，洗手间甚至在外面，尽管需提前一个月订位，人均消费数千人民币。但凡是吃过的人还是会感叹，这是“值得一生等待的寿司”。寿司中得到小野二郎推荐的是最能体现寿司精髓的鲔鱼寿司，不同的鱼身部位具有不同的脂肪含量，根据个人喜好选择完美的脂肪比例再配以与体温相同的米饭绝对会带给你非凡的味觉体验。

有机会的话一定不能错过寿司之神所做的寿司，你一定不会后悔的。