一起来看看日本的便当文化
来源：亚洲购房网作者：亚洲购房网时间：2016/7/14
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正在化身为全世界共享的饮食文化。“民以食为天”而“和食”（日本料理）已经成为人们离不开的“食”中的一种便当。日本的便当绝对是日本饮食文化的一大特色。便当在汉语里一般译作盒饭，但是我感觉日本便当和中国的盒饭还是有很大不同的地方。在中国，盒饭给人的印象就是简单的饭菜，而日本的便当种类繁多，在他们的便当里更多体现的是他们的便当文化。接下来我们来看看日本的便当文化。
便当，本意是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等表记，后反传入中国时简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。
江户初期的便当，极为简陋，顶多是几个握饭团，再添些许酱菜而已。中期以后，庶民生活水准大大提升，便当也随着豪华起来。种类不但有「赏花便当」、「观剧便当」、「游船便当」，更有。「幕之内」便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当，现在则泛指菜肴很多的便当。
日本是一个经济发达的国家，但是如今仍有带饭上班上学的习惯，因为便当才可以被称之为是日本食文化的代表。现在虽然有很多的幼稚园和学校都开始供应学生们的午饭，但是仍然有很多带便当上学的孩子。尤其是在运动会或是外出旅游的时候，孩子们都需要自己带饭。
日本人做便当很讲究，一般都是早上现做当天的菜和饭。如果是给孩子们做的话，还会特意的把菜和饭做成一些动物或是植物的形状来博得孩子们的开心。
日本单身贵族渐渐地对简朴生活发生了兴趣，在“省钱第一”的口号下，单身男性自己做便当带到公司吃已经成为潮流，他们被称为“便当男子”。男人进厨房，在日本已经不是丢人的事了。
便当”作为日本的一种食品文化，它并不只是单纯的反映日本的一种饮食习惯。同时也反映日本人民，为人处世的一种态度和追求。
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