香港是世界第三大城市，在对外贸易与经济发展上领先于其他国家，而且香港也是一个美食天堂，各式各样的中外美食应有尽有，下面小编为大家介绍一下香港美食。

香港盛产海鲜，也是全球最大的海鲜消费地区之一，所以你随便在香港各处都可以找到便宜好吃的海鲜。吃香港海鲜最讲求的就是能吃到食材的独特风味和特色。在香港比较有特色的海鲜菜有清蒸东星斑鱼，白芍基围虾，上汤龙虾，蒸大闸蟹，清蒸鲍鱼仔，姜葱焗生蚝，豉椒炒蚬等。虾饺是广东最具代表性的点心，在香港同样非常出名。正宗的虾饺以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，分量大小多以一口为限。传统虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋。而现在流行的则是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁。猪肠粉又名拉肠，也称“卷粉”，后因形状似猪肠而改成猪肠粉。肠粉是在香港当地非常知名的小吃。早在60年前，街边猪肠粉就是十分流行的早点。通常早餐吃的肠粉是在表面加入虾米的斋肠；亦有炸两滑肠粉，是在肠粉内包上油条。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，近年已大部转为铺位和店面经营。港式煲仔饭是香港的传统美食。港式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。鱼蛋粉鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味.

如果你有机会来到香港的话，一定要品尝一下这里的美食，会让你流连忘返，来一次还想再来第二次。