东京有一条鲜为人知喝酒街
来源：亚洲购房网作者：新浪博客时间：2016/5/5
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东京找个喝酒地方实在太多了，类似新桥3000多家小酒馆，浅草无数路边排挡等，但我最近发现在靠近新宿边缘地，四谷区域有条著名的小横丁---大门通，尤其是夜晚，车几乎开不进去，但凡经过此路段的出租车大多都愿意继续挤进去，因为十有八九这里有客人可接，可见这条食街有多闻名。
路口的指示牌就让你了解，这“横丁”属于江户年代留下来的，这条街真不算长，目测下来也不到千米，而且深藏在不起眼的小路上，虽然现在很多店面不是那个年代了，但食文化在日本是代代相传的。
日本的面店其实很多，风味各不尽相同，但都称为祖上留传下来的，我是周末一早来这里的，所以大多店都没开门，据说晚上来，吃碗面排队也要半个多小时以上。
很难相信晚上车水马龙的早晨，这里清净一片，几乎看不到一个人影，周六清晨的食街其实都这个模样
日本生意兴隆的酒店，大多为回头客，店家也了解自己顾客消费层次，有时候会为其打造客户喜欢的食文化
日本食客和中国食客最大不同是注重喝酒，尤其对酒的研究，中国食客注重菜肴的质和量，区别很大不同
日本人吃鸡似乎比中国人要多，中国人以活鸡为主，冰鲜鸡都看不上眼，但日本人不管什么鸡，很大一部分靠进口为主，中国鸡，巴西鸡，泰国鸡满地都是，但炸出来的的鸡加上日本人特殊的调料，就是日本鸡了。
当然日本酒馆和中国酒馆最大不同是，周六周日基本不做生意，你休息老子我也要休息啊，周末开店加班费也很贵的，不开就是赚钱啊。
好不容易遇到一家开店吃拉面的，走进一看，宁静的可怕，探头进去看了一下，吃客也特别安静，这个气氛能吃下去面，估计只有日本人了，小店只有10多和吧台位置，排队人流始终没断过。
说真的，这条街有点破，不像东京有点像大阪那个方向的味道，但如果你晚上来到这里，肯定让你目瞪口呆，东京还有如此红火的美食一条街。
日本小酒馆楼有多高，酒馆就有多少，包括地下层的，空间充分利用了，房屋主人能在这里置业的，基本吃和养老不愁了。
这是中午寿司定食，780日圆，没有想象的那么贵，也没有中国客人讥讽饭团那么贱，一周吃上一次还是满有味道的。日本是个可以让你每天吃不一样美食的地方。
所有的店，不管你打多大广告，日本人凭的是感觉，感觉不好也不骂娘不麻爹，以后就和你再见了，不来你店吃饭就是最大的抗议，所以日本只要是有人排队的地方，绝对是个好好店。
日本人也喜欢来个名人效应，名人吃饭题字可以，饭钱也必交，我曾经问过我一个朋友，他上次和高仓健吃饭，饭店似乎没有一点优惠，服务也没有什么大不同，最后店主要求合影也没有拒绝，所以日本人在这方面很实在。
大门通是条直街，内中小街如荒目町等也给大门通的兴旺带动起来了，所以晚上一旦大门通店店满客，走在其中，还是有好酒喝的。
最后想给自己留个影，实在没能发现一个人可以帮我按快门，自己在店家门玻璃中留一个，也算纪念一下来这里了，相信今后来这里的朋友，一定不会冤枉的。
这地有点难找，而且根本不可能找到，但只要坐上丸之内线在四谷三丁目第4出口即左转直走5分种就到了，再告诉大家一声，千万别白天去，千万别周末去，但周五肯定是最热火的。
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